← Предишна СтатияСледваща Статия →

Богатство от витамини и минерали - ананасът

В тези студени, зимни дни, когато земята е скована от пластове лед, свежите плодове и зеленчуци са истински мираж. Да, има някакви там в големите вериги магазини, но всички знаем, че те са внос и не са с онзи вкус, с който сме свикнали в нашата страна. Но въпреки това не означава, че не можем да се насладим на вкусни и много полезни плодове. През зимата можем да намерим много повече и добре узрели, тропически и екзотични плодове, откогато и да било. Един такъв плод е ананасът. Вкусен, ароматен, сочен и…много полезен. Ананасът е тропическо тревисто растение, чиито плодове са без семена и са със сладък, сочен вкус. Познати са около 80 вида, като теглото на някои от тях достига до 4 килограма. За да се усвоят максимално неговите полезни качества е препоръчително да се консумира в пресен вид, тъй като при консервиране част от полезните му свойства се губят. Калорийната стойност на този плод е едва 50 ccal за 100 g. Съдържа калий, калций, желязо, йод, витамините А и С, както и някои от група В.

Много ценно свойство на тази жълта вкусотия, е начинът, по който съдържащият се в него ензим бромелин стимулира храносмилането, заради повишението на ферментиращата способност на стомашния сок и подпомага разграждането на белтъчините. Редовната консумация на този екзотичен плод води до понижаване на кръвното налягане, възпрепятства възникването на тромби, предотвратява варикозата и прочиства кръвоносните съдове, извеждайки шлаката от организма.

Ананасът е полезен при лечението на инфекциозни заболявания, пневмония, бронхит, артрит и може да послужи за профилактика срещу инсулт, инфаркт, атеросклероза и други заболявания на сърдечносъдовата система. Споменатият вече бромелин има и друго свойство – той прави кожата еластична и премахва възрастовите следи върху нея.

Ананасът подпомага лечението на заболявания на централната нервна система и е ценен помощник на хората в предпенсионна възраст – той укрепва имунитета и нормализира хормоналния баланс. По-доброто усвояване на храната, притъпеното чувство на глад, извеждането на излишните течности от тялото, както и ниската калорийна стойност, стоят в основата на ананасовите разтоварващи дни, след които се наблюдава понижаване на теглото с до 700 g. Според диетолозите те могат да се провеждат два пъти седмично без вреда за организма. 200 ml сок от ананас на ден е профилактично средство срещу отоците и варикозата. Същото количество се препоръчва на болните от хипертония и склонните към атеросклероза.

Сокът от ананас е добър помощник при лечението на онкологични заболявания. С него се лекува и простуда – природният витамин С укрепва имунитета и премахва хиповитаминозата. Въпреки многото си полезни свойства, с ананаса не бива да се прекалява, а страдащите от язва и гастрит, бременните и децата до 6 години трябва да го избягват. Макар да няма категорично доказателство за твърдението, според някои акушерки, жените, които преносват, трябва да пият повече сок от ананас, защото консумацията му може да предизвика контракции на матката.

ТЪРСИ