Храната може и да ни състари
Годинките си вървят една след друга без да ни питат ли искаме или не. Някои от нас се ужасяват от тях, други ги оставят да бягат покрай тях без много да се замислят. И все пак не е много приятно, колкото и да сме философски настроени към остаряването, някоя сутрин да се събудим, да се погледнем в огледалото и да се уплашим от подпухналото лице, което ни гледа от там. Всички знаем вече, че живота, който водим оставя малко или много отпечатък върху най-видната част от нашето тяло – лицето, което е като прозорец към останалите за нашите щастливи моменти или несгоди, а също и с начина на хранене. Да, вчера си позволих повечко бяло вино и сега лицето ми отекло, например.
Това е може би първият въпрос, който веднага след погледа в огледалото ни изниква в съзнанието – какво от вчерашното меню не ни е понесло, че да остави такава следа на лицето ни? Да търсим вина за подпухналото лице, сиви вдлъбнати сенки, зеленикаво-сивкав цвят на кожата, мътните очи, лющещата се кожа, пресъхналите устни, акнето или мастните точици, в консумираната предходния ден храна, има резон.
Има храни, които буквално впрягат организма да остарява по-бързо, като антипод на онези, които му придават на кожата му блясък и сияние.
Най-опасният продукт в нашето ежедневно меню са трансмазнините. Те са опасни за сърцето и сърдечно-съдовата система и могат да ни докарат много бели в дългосрочен план, ако прекаляваме с тях. А докато преди време те са се ползвали само като подобрители на кулинарните изделия, днес присъстват къде ли не и ни приближават все повече към болницата. Това, което винаги ни убягва, е, че вредните мазнини допринасят за възпалителните процеси в организма и от тук са причинители на преждевременното стареене. Не е достатъчно популярно, че освен мазнините до сърдечносъдово заболяване може да доведе и прекомерната консумация на захар, същата основна виновница за диабета.
Прекомерната консумация на захар задейства образуването на AGEs – крайни продукти на гликирането, които освен посочените вреди в здравословен аспект, носят негативен и за красотата резултат – увреждат колагена и еластичните влакна на кожата, които я придържат опъната и млада.
Кои са тези групи храни, които освен, че „задръстват” артериите ни, водят до напълняването ни и отнемат красотата ни?
1. Всички пържени храни. За вредата им се говори от много години, и сигурно много от вас вече знаят какво рискуват, хапвайки си поредната порция пържени картофи или кюфтенца. Все пак не е забранено да се ядат пържени храни, но не бива да се прекалява. Максимумът консумирани трансмазнини за деня не бива да надвишава 1% от общия прием на храна, за да се радваме на тонус и красота.
2. Тестени сладкарски изделия – освен, че са богати на захар, съдържат и прекомерно трансмазнини. Да, за кратко може и да постигнете хармония и уравновесяване на настроението си, но в дългосрочен план ще се сдобиете с бръчки, а и малко повечко килца към фигурата.
3. Преработени меса и колбаси - изобилстват с наситени мазнини, както и съдържат съставки, които допълнително допринасят за протичането на възпалителните процеси.
4. Червено месо – препоръчва се като вариант да се избегнат по-опасните шарени меса. За да се предпази здравето на сърцето обаче, е необходимо да се намали консумацията на наситени мазнини от всички възможни източници, включително и червено месо. За да е полезно месото, общото погълнато количество не трябва да надвишава 7% от общия калориен прием за деня.
5. Споровете за полезността и вредата на алкохола продължават. Категорично ясно е, че в големи количества алкохолът вреди на организма. Дали и доколко безопасни са ограничените? Последният въпрос все още се изяснява. Смята се, че за жените е допустимо да пийват от време на време по чаша червено вино или малка бира, при мъжете дозите са двойни. Специалисти казват, че подобни количества са от полза за здравето на сърцето при условие, че не се страда от някакво заболяване. По-големите – задействат процесите на стареене и вредят на черния дроб.
pейтинг: 6.0 от 14 гласа
